北山梅是著名的长沙土特产，迄今已有几千年的种植历史。北山梅和浏阳金桔是长沙地区两种名果，栽培历史悠久，风味殊佳，加工成蜜饯，畅销城乡市场。长沙北山梅栽培历史悠久，远在200多年前即享有盛誉，产于长沙北山一带。其中篙塘坳产的为“四月梅”，安冲产的为“五月梅”，均为国家宝贵的果树资源品种。“五月梅”果形圆，果面底色深绿，茸毛厚而密，果肉近皮部黄绿色，近核处黄白色，6月上中旬成熟。“四月梅”果形似椭圆形，果皮底色浅绿，茸毛较薄，皮薄尖韧，剥离难，果肉厚，黄绿色，5月中下旬成熟。主要用于加工果脯，也可制成乌梅供药用。1949年当地有梅树100株，产量10余吨，现共植梅树3．3万多株，结果树3000多株，老树株产可高达250—350公斤。
北山梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。近十年来，杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。深受国内外的广大消费者的好评。
北山梅树姿优美，叶色浓绿，15年生左右健壮的北山梅树冠，己被园林工程用作观赏性绿化苗。北山梅枝叶冬季绿色，不落叶，己被鲜切花店冬季用作配叶（切叶），还出口到日本。北山梅的新鲜枝叶不易燃烧，可作为森林防火带种植，防上森林火灾。北山梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10%～19%），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。北山梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。此外，北山梅具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气等多种药用价值，我国的医学界对此有较高评价。
北山梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“北山梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”北山梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的北山梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取北山梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。北山梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉长沙土特产。
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